Har nyss ätit något bland det godaste någonsin. Aldrig gjort det förut, men det var fruktansvärt gott. Det var köttfärsfyllda paprikor. Jag hade både tacofärs och paprikor kvar sedan fredagens middag. Så jag gjorde mitt egna lilla recept.

 

 

2 små paprikor eller 1 stor

Köttfärs med tacokrydda

Lök

Krossade tomater med chili (finns färdigt att köpa)

Lite matlagningsgrädde

Svartpeppar

Salt

Ost

 

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Kärna ur paprikorna och skölj dem noga. Stek köttfärsen och häll i tacokrydda och späd ut med lite vatten. Ha i löken och stek tills den är mjuk. Ha i lite krossade tomater (behövs inte särskilt mycket) och även lite, lite matlagningsgrädde mest för att få röran lite krämigare. Smaka av med svartpeppar och salt om det önskas. Häll sedan röran i paprikorna och toppa med ost. In i ugnen till de ha fått lite färg ca 10-15 min. Servera med sallad om det önskas. Smaklig måltid!